Im August können meistens schon die ersten Frühkartoffeln geerntet werden. Was wir „Kartoffel“ nennen, ist nur ein Teil der Planze, nämlich die essbare unterirdische Wurzelknolle. Spanische Eroberer haben die Kartoffel aus dem Andenhochland nach Europa gebracht. Ursprünglich wurde sie wegen ihrer dekorativen Blüte nur als Zierplanze verwendet. Die Kartoffel ist ein Nachtschattengewächs, zu denen auch die Tomate gehört. Etwa drei Monate nach dem Ausplanzen kann man die Kartoffeln ernten, spätestens aber dann, wenn sich das Kraut verfärbt. Graben Sie mit einer Grabegabel zum Test eine der Stauden aus. Lösen sich die Knollen leicht von den Sprossen des Krauts, sollten Sie nicht viel länger warten. Frühkartoffeln sollten Sie zügig verwerten. Sie sind in der Regel nicht längere Zeit lagerfähig. Im Reglfall werden die Kartoffeln angehäufelt, damit sich an den Knollen keine grünen Stellen bilden. Sollten sich trotzdem grüne Stellen an ihnen befinden, dürfen Sie diese Kartoffel nicht essen. Die Planze hat an diesen Stellen das giftige Solanin gebildet, um sich vor oberirdischen Fressfeinden zu schützen. Die Kartoffel ist ein Starkzehrer. Damit sich der Boden nach der Ernte erholen kann und neu gedüngt wird, können Sie eine sogenannte „Kartoffelnachsaat“ ausbringen. Diese enthält Pflanzen, die den Boden „reinigen“ und bedecken und als Gründünger für das nächste Frühjahr verwendet werden. Viele dieser Pflanzen dienen zusätzlich noch als Bienenweide. Weitere Hinweise zu den Arbeiten im August (Sigrid Ständer) Petersilie, die bis Mitte August ausgesät wird, liefert schon im Herbst frisches Grün, da sie im warmen Boden schnell keimt und zügig wächst. Auch Spinat und Feldsalat werden für die Herbsternte jetzt ausgesät. Bei den Erdbeeren werden alle alten Blätter, bis auf die Herzblätter, entfernt, die bewurzelten Jungpflanzen ausgegraben und auf ein neues Beet gepflanzt. Die alten Erdbeerpflanzen bekommen 2 - 3 Liter Kompost pro qm . Weiterhin werden alle abgetragene Himbeer- und Brombeerruten bodennah abgeschnitten. Pro laufendem Meter sollten 5 bis 8 kräftige Triebe stehen . Himbeeren schneiden im August (Petra Stahlberg) Es gibt Sommer- und Herbst-Himbeeren. Die Sommerhimbeeren können nach der Ernte im Juli in diesem Monat beschnitten werden. Geschnitten werden die alten zweijährigen Triebe nach der Sommerernte. Die alten Triebe haben viele Verzweigungen und werden 10 cm über dem Boden geschnitten. Die jungen neuen Triebe lässt man stehen, allerdings sollten sie auch gekürzt werden. Danach sollten die verbleibenden Triebe angebunden werden, nur an diesen Trieben kommen auch Früchte, abgeerntete Triebe können sofort abgeschnitten werden. Da sich Himbeeren sehr schnell vermehren, ist es sehr einfach und unkompliziert, neue Himbeerpflanzen zu ziehen. Die alten Pflanzen kann man zum Mulchen verwenden. Himbeeren dürfen nicht zu dicht stehen, damit sie auch tragen. Es gibt natürlich auch die Herbst-Himbeere, diese trägt von August bis Oktober bzw. bis zum Einsetzen des Frostes. Sie sollte natürlich erst dann geschnitten werden, wenn die Früchte geerntet wurden. Herbsthimbeeren werden am Boden abgeschnitten, alle 10 cm sollte eine Rute stehen bleiben.